Una fiesta que invita a comensales de toda la región que deseen degustar deliciosos platos cocinados por más de 15 parrilleros, quienes estarán vendiendo sus carnes a los que se acerquen al evento.
En el marco del fin de semana largo a vivirse la próxima semana, Federación será la protagonista una vez más del evento para asadores y amantes de las carnes “Sabores a las Brasas”, el cual se realizará el día domingo 18 de junio entre el actual casino federaense y la parte trasera del parque termal. Al respecto, el Secretario de Turismo de Federación Carlos Miller dialogó con un cronista de 7páginas para brindar detalles y anticiparles tanto a vecinos como a turistas lo que podrán vivir en este evento.
El evento comenzará alrededor de las 11:00hs con números folclóricos y culturales que estarán presentándose con el pasar de la tarde. En el lugar se podrán encontrar distintos tipos de carnes, como pollo, vacío, pernil, asado a la estaca, los cuales serán cocinados por asadores de la ciudad. Todas las comidas serán elaboradas a la parrilla, pero igualmente, en el evento se podrán encontrar emprendedores locales y puestos de venta de alimentos dulces.
Las comidas estarán a un precio popular y accesible, y a su vez Carlos Miller destacó que se han mantenido arreglos con los cocineros para que los precios mantengan un valor promedio entre uno y otro, aunque destaca que eso también dependerá de la calidad de la carne que se cocine y la presentación del plato. Asimismo, comentó que este año se velará por contar con una gran cantidad de porciones para venderles a las personas, y no como detalle menor, resaltó que esta vez se podrá comprar asado por kilo o un pollo entero a aquellas personas que lo deseen. Por otro lado, el evento contará con sillas y mesas para que, quienes compren alguna comida, puedan disfrutarla en el mismo lugar del evento.
Miller concluyó con una reflexión respecto a la necesidad de realizar eventos como este en meses como junio, destacados por ser épocas donde la actividad turística suele ser muy baja: “Nos gusta generar un evento como este en un momento de turismo bajo, apuntando al que elige igualmente venir a Federación, ya que nos parece mucho más importante para el destino que hacerlo a lo mejor en temporada alta”. Además, afirmó que es muy bueno apostar a hacer un evento de tal magnitud en este fin de semana largo debido a que en Uruguay también es feriado largo, pudiendo así apuntar a la realización del evento con una mirada más regional, donde podrán asistir también personas oriundas de Concordia, Chajarí, entre otras ciudades.
Por Manuela Quintana, especial para 7Paginas.
